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México dejó de ser principal productor de maíz; en 2019 importó 18 millones de toneladas

México dejó de ser principal productor de maíz; en 2019 importó 18 millones de toneladas

Como herencia de las políticas neoliberales, México dejó de ser uno de los principales países en producción de maíz, puesto que en 2019 importó entre 16 millones y 18 millones de toneladas, informó María Elena Álvarez-Buylla Roces, directora general del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

“La herencia neoliberal destruyó el sistema agroalimentario. Ahora es precario y ocasiona enfermedades y deterioro ambiental. México dejó de ser autosuficiente y soberano en la producción de maíz, nuestro alimento básico, y los productos importados han generado alteraciones en la salud y en el sistema agroalimentario”, explicó durante la conferencia sobre la pandemia.

Álvarez-Buylla detalló que hasta 1994 el país era totalmente soberano y autosuficiente de maíz, pero ahora “este alimento que es el más importante a nivel mundial se importa en millones de toneladas”.