Como herencia de las políticas neoliberales, México dejó de ser uno de los principales países en producción de maíz, puesto que en 2019 importó entre 16 millones y 18 millones de toneladas, informó María Elena Álvarez-Buylla Roces, directora general del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).
“La herencia neoliberal destruyó el sistema agroalimentario. Ahora es precario y ocasiona enfermedades y deterioro ambiental. México dejó de ser autosuficiente y soberano en la producción de maíz, nuestro alimento básico, y los productos importados han generado alteraciones en la salud y en el sistema agroalimentario”, explicó durante la conferencia sobre la pandemia.
Álvarez-Buylla detalló que hasta 1994 el país era totalmente soberano y autosuficiente de maíz, pero ahora “este alimento que es el más importante a nivel mundial se importa en millones de toneladas”.
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