Nuevo etiquetado de alimentos busca consumo saludable y reformulación de productos

El nuevo etiquetado frontal de alimentos procesados se hizo con el objetivo de que los consumidores puedan realizar una evaluación de los productos de manera rápida; para que sea entendido por los niños; sea claro, facilite elecciones saludables y se promueva la reformulación de su fabricación, explicó el director del Centro de Investigación en Nutrición […]

Freire, a 99 años: hoy, aquí, la educación liberadora

A los organizadores del Primer Coloquio Internacional por una Educación Liberadora, Teoría y Praxis. En el 99 aniversario del nacimiento de Paulo Freire Sería en verdad una actitud ingenua esperar que las clases dominantes desarrollasen una forma de educación que permitiese a las clases dominadas percibir las injusticias sociales en forma crítica Paulo Freire