Por guerra en Ucrania, precios de alimentos a un máximo histórico

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Los precios internacionales del trigo, maíz y aceites vegetales han subido debido a la guerra en Ucrania, que ha propagado las perturbaciones en los mercados que comercian con estos productos básicos, advirtió la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Ello porque en su índice de precios de alimentos se alcanzó un promedio de 159.3 puntos en marzo, un 12.6 por ciento más que en febrero, cuando ya había alcanzado su nivel más alto desde su creación en 1990.

La FAO detalló que en los últimos tres años, juntas Rusia y Ucrania representaron alrededor del 30 y el 20 por ciento de las exportaciones mundiales de trigo y maíz, respectivamente.

El Informe sobre la oferta y la demanda de cereales de la FAO estimó que no se podrían cosechar al menos el 20 por ciento de los cultivos de invierno de Ucrania que se plantaron.

Asimismo, señaló que la producción mundial de cereales alcanzó las 2 mil 799 millones de toneladas, cifra ligeramente superior a la de 2020, con la producción de arroz alcanzando un máximo histórico de 520.3 millones de toneladas.

La FAO previó que el uso mundial de cereales en 2021-2022 alcanzará las 2 mil 789 millones de toneladas, incluyendo un nivel récord para el arroz, con aumentos también previstos para el maíz y el trigo.

Además, indicó que se espera que las existencias mundiales de cereales aumenten un 2.4 por ciento a finales de este año, con respecto a sus niveles iniciales. Ello, expuso, de deberá en gran parte a las mayores existencias de trigo y maíz en Rusia y Ucrania, a causa de las menores exportaciones previstas.

Además, en la actual campaña comercial, la FAO redujo su previsión para el comercio mundial de cereales a 469 millones de toneladas; esto marca una contracción respecto al nivel de 2020-2021, en gran parte debido a la guerra en Ucrania.

Para compensar en parte la pérdida de exportaciones de la región del Mar Negro, la FAO expuso que las expectativas apuntan a que la Unión Europea e India aumentarán sus exportaciones de trigo, mientras que Argentina, India y Estados Unidos enviarán probablemente más maíz.

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