Casi una tercera parte de las calorías ingeridas por la población mexicana es de productos ultraprocesados, con nulos ingredientes nutritivos y que, por el contrario, presentan excesos de azúcares, sodio y grasas añadidas. Además, contienen aditivos y químicos cancerígenos. Y aunque se les conoce como comida chatarra, muchos de ellos
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Con el proyecto Seguridad energética, hídrica y alimentaria para pueblos originarios en regiones costeras semiáridas del
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